Während der Corona Lockdowns nutzte ich meine Zeit die online Ausbildung bei Claudia über Integrative Ernährungsexpertin zu machen.
Zum Abschluss der online Ausbildung zur Integrativen Ernährungsexpertin ergab sich ein Zoom-Gespräch mit Dr. Claudia Nichterl – TCM Ernährungsberaterin und Ernährungswissenschaftlerin. In dieser Videoaufzeichnung fragte sie mich, was ich nun angehen werde mit dem Wissen aus der Ausbildung zur Integrativen Ernährungsexpertin und Cook & Teach – Absolventin.
Ich wollte auch von ihr noch mal wissen, wie sie auf die Idee kam, diese Ausbildung in die online Welt zu bringen und ihre Vision “Botschafterinnen für Ernährung und Lebensfreude” auszubilden.
Wie ich mit der Intergrativen Ernährung in meiner Beratungspraxis arbeite, beschreibe ich dir in diesem Blogartikel: Meine Arbeitsweise in der Ernährungsberatung intergrativ mit Diagnostik-Tools aus der TCM und dem Ernährungswissen aus den westlichen Ernährungsprinzipien.
Was ist Integrative Ernährung nun genau?
Integrative Ernährung verbindet das Beste aus zwei Welten:
👉 moderne Ernährungswissenschaft & Medizin
👉 bewährtes, jahrtausendealtes Erfahrungswissen (z. B. TCM, TEM, Ayurveda)
Sie schaut nicht nur auf Nährstoffe, sondern auf den ganzen Menschen – mit seinen individuellen Bedürfnissen, seiner Lebenssituation und seinem Lebensstil. Dabei geht es nicht um „entweder Schulmedizin oder Naturheilkunde“, sondern um ein sinnvolles Miteinander.
Das Ziel:
- Ernährung, die im Alltag umsetzbar ist
- Beschwerden lindert und Gesundheit stärkt
- Körper, Geist und Seele ins Gleichgewicht bringt
Beispiele sind oft ganz einfach – wie die gute alte Hühnersuppe, die nicht nur wärmt, sondern nachweislich das Immunsystem unterstützt.
Besonders wertvoll ist integrative Ernährung bei chronischen Beschwerden wie Verdauungsproblemen, Allergien, Wechseljahresbeschwerden oder Erschöpfung. Sie hilft dort, wo Standard-Empfehlungen zu allgemein sind – und zeigt, wie man die Theorie in die Küche und in den Alltag bringt.
Kurz gesagt: Integrative Ernährung ist nährend, individuell, alltagstauglich – und wirkt von innen nach außen. ✨
Wer ist die Begründerin der Intergrativen Ernährung Dr. Claudia Nichterl?
Dr. Claudia Nichterl ist ausgebildet in Ernährungswissenschaften und als TCM Ernährungsberaterin und leidenschaftlich interessiert an der Verbindung zwischen Körper, Geist und Nahrung. Sie hat einen Ansatz entwickelt, der sich nicht nur auf die Nahrung konzentriert, die wir zu uns nehmen, sondern auch darauf, wie wir diese Nahrung in Einklang mit unserem individuellen Lebensstil, unseren Bedürfnissen und Gefühlen wählen und genießen.
Ihr Buch “Integrative Ernährung” ist nicht nur ein Leitfaden für gesundes Essen, sondern auch eine Einladung, die Beziehung zu unserem Körper und unserer Nahrung neu zu überdenken und zu gestalten. Dr. Nichterl ist eine wahre Pionierin in der Welt der Ernährung, eine Quelle der Inspiration und des Wissens, die uns zeigt, wie Ernährung unseren Körper nährt und unsere Seele berührt. Auf ihrer Homepage kannst du mehr zu ihrer aktuellen Arbeit und Ausbildung nachlesen.
Was mich der Philosopie der Integrativen Ernährung begeistert?
✨ Essen kann so viel mehr als nur satt machen. ✨
Ernährung beeinflusst nicht nur unseren Körper, sondern auch unsere Gefühle und unsere Energie. 🌿
In meiner Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin habe ich genau das erlebt – und im Abschlussgespräch mit Dr. Claudia Nichterl wertvolle Impulse mitgenommen, die heute Herzstück meiner Arbeit sind. 💛
Das Abschussgespräch mit Dr. Claudia Nichterl, der Gründerin der Integrativen Ernährung
Nach der Ausbildung zur Integrativen Ernährungsexpertin habe ich ihren Ausbildung “Cook & Teach” absolviert. Nun bin ich berechtigt ihre Kochkurs Unterlagen eins zu eins an meine Seminarteilnehmer:innen von ihr weiterzugeben bzw. in meine Seminarunterlagen einzubauen. Alle meine aktuellen Kochkurs nach dem Prinzip der integrativen Ernährung findest du auf diese Seite.
Detox mit der Integrativen Ernährungsexpertise
Bevor ich die Ausbildung bei Claudia zur Integrativen Ernährungsexpertin machte, gab ich online Kurse zum Thema Detoxen und Darmreinigen nach TCM mit der Getreidekur, den sogenannten Congees nach TCM. Diese klassischen Congee Rezepte schmecken ehrlich gesagt fad. Dank der Kochrezepte und dem Ernährungsplan von Claudia Nichterl – abgestimmt mit ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen – sind ein Traum. Während der Detox Tage freut man sich schon auf das nächste lecker Rezept im Ernährungsplan.
Du fragst dich, ob diesee Congee – Getreidekur nach Dr. Claudia Nichterl etwas für dich ist?
Lass wir einen online Kursteilnehmer Robert erzählen:
✨ „Von Schmerzen zu spürbarer Leichtigkeit – Roberts Detox-Erfahrung“
Im Interview erzählt Robert offen, wie ihn meine 3-wöchige Detox-Darmkur nicht nur beim Abnehmen unterstützt hat, sondern auch überraschend seine Schmerzen linderte, den Schlaf verbesserte und die Blutwerte zum Strahlen brachte.
Eigentlich wollte er „nur“ Pfunde verlieren – doch er bekam zusätzlich ein Plus an Energie und Wohlbefinden. 💛
Denn: Ein gesunder Darm ist der Schlüssel – für weniger Beschwerden, mehr Vitalität und nachhaltiges Abnehmen.
Neugierig?
Dann schau dir gleich unser aufgezeichnetes Gespräch an und erfahre, was Robert rückblickend über seine Detox-Reise berichtet. 🌿🎥
Hier geht’s zum vollständigen Video-Interview und zum Transkript des Interviews.