Smoothie bei Hitze mit Sonnenblumenkerne und Südfrüchte

Smoothie bei Hitze sind okay nach TCM. Hier ist vor allem die äußere Hitze, die durch das Bioklima der Sommerhitze verursacht wird. Hitze wird mit Erfrischendem ausgeglichen und in die Mitte gebracht. Doch zu thermisch kalt wirkende Speisen und Getränke müssen mit Vorsicht genossen werden. Wohl dosiert und an den Konstitutionstypen angepasst.

Dieser Smoothie bei Hitze getrunken wirkt durch seine Zutaten tonisierend, zu deutsch: ausgleichend durch Sonnenblumenkerne, Hanfsamen, dem Kardamompulver und getrockneter Orangenschale. Die Südfrüchten wie Mango, Banane, Orangen wirken energetisch-thermisch betrachtet sehr kalt auf unsere Verdauungsmitte. Somit sollte dieser Smoothie nur bei Hitze im Sommer getrunken werden und mit den besagten Zutaten ein guter Kompromiss auch für Frierbauchtypen (betrachtet aus TCM Sicht). Wenn du dich schon länger mit der TCM Ernährungsweise auseinander gesetzt hast, wirst du erfahren haben, dass Smoothies die Mitte erkalten. Gerade für Menschen mit geschwächtem Verdauungssystem sollten Smoothies meiden. Wenn sie auch noch so gesundes, frisches Obst und Gemüse enthalten.

3 Tipps vorweg: Dieser Smoothie …

• hat den Verdauungsvorteil die geschälten Hanfsamen als vollwertiges, pflanzliches Eiweiß
• hat den Verdauungsvorteil bei geschwächter Mitte, dass du etwas frischer Ingwerwurzel hineinreiben oder etwas Ingwertee dazugeben kannst. So bekommst du weniger Blähungen.
• hat den Verdauungsvorteil wenn du leicht bittere Gewürze wie Orangenschalenpulver und leicht bewegende Gewürze wie Kardamompulver dazu gibst.

Welche Power steckt in den Sonnenblumensamen aus TCM – Sicht?

Qi tonisierend

Sonnenblumenkerne tonisieren das Milz-Qi (dieses ist für die Verdauung und Lymphe zuständig), Appetitlosigkeit, Kraftlosigkeit, Diarrhoe / Durchfall / Ruhr, Darmblutung, Herzschwäche, Kreislaufschwäche, Stoffwechselschwäche

Yin tonisierend

Sonnenblumenkerne nähren das Gehirn, helfen bei Nervenschwäche, Gewichtsverlust, Knochenschwäche

Darm befeuchtend

gut bei trockenem Stuhl und Verstopfung / Obstipation

Wind-Hitze eliminieren

gut bei Masern, Furunkel, Karbunkel (Tee aus Sonnenblumenkernen kochen), Fieber

Nässe / Schleim / Feuchtigkeit auflösend, transformierend

passt gut bei erhöhten Cholesterinwerten und Blutfettwerte und wirkt natürlich als Arteriosklerose-Prophylaxe

Blut tonisierend

Unterstützt bei Hauterkrankung, rissiger und trockener Haut rissig, dient auch als Anämie-Prophylaxe / und beugt so Blutmangel alias westlich gesprochen Eisenmangel vor, hilft bei brüchigen Nägeln und Haaren

Blut bewegend

Thrombose-Prophylaxe, Arterienverengung, Blutgerinnungsneigung

Parasiten eliminieren

Madenwürmer (250 g Kerne auf leeren Magen vor dem Schlafengehen)

Hinweis: Geröstete Sonnenblumenkerne im Übermass genossen können zu Feuchte-Hitze und Magen-Feuer wie zum Beispiel Magenschleimhautentzündung und Gastritis führen.

Bei Verdauungsproblemen schau gerne bei meinem Blogartikel vorbei “Verdauungsprobleme von A bis Z im Überblick“

Smoothies bei Hitze nach TCM sind okay. Doch …

Die TCM empfiehlt ab einem gewissen Alter, wo die Verdauungsmitte naturgemäss älter und somit schwächer wird, Kochkost vor Rohkost. Dr. med. Henning Sartor gibt in diesem Interview sein Wissen über Rohkost versus Kochkost weiter. Sehr spannend! Schau gleich rein und gönn dir wissen aus erster Hand:

Smoothie bei Hitze mit Sonnenblumenkernen Schritt für Schritt erklärt:

Bild 1 Hanfsamen und Sonnenblumenkerne einweichen.

Bild 2: Die Orange oder die Mango schälen und in Stücke schneide. In den Smoothie-Mixer geben, grüne Salatblätter waschen und entstielen.

Bild 3: Einige Minuten das Ganze mixen, mit Honig süßen und TCM Gewürze hinzufügen, damit die Mitte nicht abkühlt und der Bauch kalt wird.

Folgendes Smoothie Rezept von Sascha Walleczek habe ich nach TCM Kriterien aufbereitet