Es gibt viele Apfeldesserts. Ob’s ein Apfeltiramisu, Apfelstrudel, gebackene Äpfel und und und. Diese Apfeldessert ist ein leichtes und bekömmliches. Deine Verdauungsmitte wird sich freuen, besonders, wenn du zum Frierbauchtypen neigst.
Wie wirken die Mandeln auf unseren Organismus aus Sicht der TCM?
- tonisiert Lungen- und Dickdarm Yin
- befeuchtet die Lunge
- senkt das Lungen Qi ab und befeuchtet den Dickdarm
- transformiert Schleim
- tonisiert Nieren Yin
Die Mandeln unterstützen uns bei folgenden Themen:
- Trockenheit der Lunge
- lindern Husten,
- Auswurf, Keuchhusten
- Verstopfung
- saurem Aufstoßen, Magenbrennen
- Milchbildungsmangel
- Kraftlosigkeit
Folgende westliche Inhaltsstoffe stecken in ihnen:
- Vitamin E,
- Folsäure, Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor
Du liebst Äpfel?
Schau mal rein, wie ich eine glutenfreie Mandel-KirschApfelmus koche. Hier geht’s zum Rezept, meine Feigen-Nuss-Orangen-Busserln. Dort beschreibe ich die Feige genauer.
Oder mache dir dein eigenes Apfelmus auf diese Weise.
Apfeldessert mit Mandeln – die unkomplizierte Apfel-Mandel-Creme
Dieses Apfeldessert ist leicht im Bauch und unkompliziert in der Zubereitung.Apfel-Mandel-Creme – ein leichtes Apfeldessert mit Mandeln
einfach-
Vorbereitungszeit: 5 Minuten -
Kochzeit: 10 Minuten -
Gesamtzeit: 15 Minuten
Zutaten
2
Portionen
| 6 | süße, reife Äpfel, |
| Butter, | |
| Vanilleschote oder Vanillezucker, | |
| 5 EL | Mandelmus |
| 1 | Prise Kardamom |
| Wasser | |
| 1/2 | Saft einer halben Zitrone bio |
| 1 | Prise Zimtpulver |
Utensilien
- Pfanne, Dessertschalen, Kochtopf
Zubereitung
- In der heißen Pfanne Butter schmelzen, die geschälten, geschnittene Äpfel dazu geben.
- Zitronensaft dazu und die Äpfel darin wenden, mit Vanille, Zimt, Kardamom abschmecken.
- Mit wenig Wasser ablöschen, gerade so viel, dass die Apfel halb mit Wasser bedeckt sind und so weich gegart werden. 8-10 Minuten garen lassen, je nach Apfelsorte. Mandelmus unterziehen und anschließend pürieren.
- Etwas abkühlen lassen und in Dessertschalen füllen und kaltstellen.
Du hast das Rezept ausprobiert?
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