Der Löwenzahnsirup für Kinder schmeckt und ist gesund für groß und klein.

Was für ein kostbarer Frühlingsbote, der schon recht schnell nach dem Bärlauch damit beginnt aus dem nachwinterlichen Boden zu sprießen.

Die ersten sichtbaren Blätter des Löwenzahns sind eine eindeutige Erinnerung daran, eine Frühjahrskur zur starten, falls diese nicht schon gemacht wurde. Sowohl als Salat, über Gemüse, zu Getreide oder als Tee dürfen wir uns die hervorragenden Eigenschaften dieses Frühlingsbringers nicht entgehen lassen.

Bitter und kalt im Geschmack haben Löwenzahnblätter und Wurzeln eine eindeutige absenkende, ausleitende, harntreibende und entschlackende Wirkung. Zudem nimmt er Hitze und Toxine aus dem Blut und hat damit eine antientzündliche Qualität. Löwenzahn erreicht vor allem Leber, Gallenblase, Lunge, Brustwarzen, Haut und die Blutebene.

Der Löwenzahn ist ein Universalreiniger der Bauchorgane & eignet sich vor allem für Frauen, die zu reichhaltig essen & auch für alljene, die unter Pestizidbelastung leiden (z.B. Allergiker). Er heilt quasi nicht nur überdüngte Böden, sondern auch überdüngte Menschen, die an ihrer Nahrungsfülle, vor allem aber auch an den in der Nahrung enthaltenen Umweltproblemstoffen (z.B. Pestiziden) erkranken.

Ernte
Im Frühling verwendet man die jungen Löwenzahnblätter (noch bevor die Blütenstängel da sind) für den sog. „Röhrlsalat“.Generell kann man jedoch die Blätter das ganze Jahr über für Salat verwenden.

Die Wurzel enthält im Frühjahr mehr Bitterstoffe, deshalb wird sie genau dann für Heiltees oder Kräutersalz geerntet (noch vor der Blüte!). Auch aus den Knospen kann man herrliches Gemüse zubereiten, denn sie schmecken ein bißchen nach Rosenkohl & Spargel.

Die Blüten können für Salate verwendet oder zu Sirup verarbeitet werden. Die Blätter für Tee getrocknet & die Wurzel sollte zum Trocknen in längliche Teile, die nicht dicker als 3 mm sind, zerteilt werden, da sich sonst Keime bilden können.

Der Tee aus der Wurzel wirkt anregend auf die Leber & auf die Bildung der Gallenflüssigkeit. Die stoffwechselanregende Wirkung ist so stark, dass sie bis ins Zellstoffwechselgeschehen hinein wirkt & daher bei Erkrankungen wie Rheuma, Arthritis & Gicht Hilfe bringen kann & auch bei Diabetes unterstützend eingesetzt wird.

Der Löwenzahn ist für mache ein lästiges, ungeliebtes Unkraut im Garten. Doch wissen viele nicht, wie er lecker zubereitet werden kann. Als heimisches Bitter-Kraut hilft er der Leber Kraft bei der Arbeit und lässt die Galle gleichmäßig fließen.

Junger Löwenzahn, wenn er im Frühling zu sprießen beginnt, schmeckt ganz wunderbar im Salat. Hier findest mein Lieblings Löwenzahn-Kartoffel-Salat-Rezept.

Löwenzahn enthält Bitterstoffe, die die Gallenflüssigkeit und Lebertätigkeit anregen.

Anwendung: Löwenzahn kann als Tee, als Tinktur, in Form von Kapseln oder als Kraut in der Küche zu sich genommen werden.

Hast du schon mal Löwenzahnsirup gemacht?

Das übliche Holunderblütenrezept habe ich abgewandelt und für den Löwenzahnsirup umformuliert.

Das Pflanzenpowerportrait des Löwenzahns

Pflanzenkraft aus Sicht der TCM:

• Thermik: kalt
• Geschmack: süß, bitter
• wirkt Stagnationen entgegen
• klärt toxische Hitze, kühlt
• leitet feuchte Hitze aus,
• kühlt Leber Feuer
• wirkt aufsteigendes Leber Yang entgegen

Emotional-geistige Wirkung:

Alte Wut kann sich mobilisieren, fühlt sich wie geladen, wenn die Löwenkraft hochkommt 😉 Dadurch können eigene Bedürfnisse klar werden und sich ausdrücken.

Auch Kinder wollen ihren Unmut loswerden. Kraft des Löwenzahns in Form eines Safts kann da ein wenig Besänftigung mitbringen.

• TCM Funktionen…
  klärt Hitze & kühlt toxische Hitze
• wirkt aufsteigendem Leber YANG entgegen
  kühlt Leberfeuer
• leitet Feuchte Hitze aus
• wirkt Qi-Stagnationen entgegen
  

TCM Anwendungsgebiete…
Bindehautentzündung mit roten, geschwollenen Augen
Abszessen & Knoten, speziell in der Brust
Entzündung der Gallenblase
Hämorrhoiden
Neurodermitis (Achtung: vorher genaue Abklärung der Ursachen!)

weitere Anwendungsgebiete…
ausleitend zur Entgiftung
blutreinigend & blutbildend
regt die Bauchspeicheldrüse an, gleicht den Blutzuckerspiegel aus
lymphentlastend, harntreibend, nierenstärkend

Müdigkeit durch geschwächte Leberfunktion
fördet die Blutbildung (Bitterstoffe fördern Aufnahme von Vit. B12 & Eisen)
vorbeugend bei Neigung zu Gallensteinbildung
Anregung der Leberfunktion allgemein
bei stoffwechselbedingten Hautproblemen

wirkt Pestizidbelastung entgegen
gut für Allergiker
bei Fettunverträglichkeit

VORSICHT: Den Tee nicht mehr abends trinken, da er harntreibend wirkt. Ebenso bei Neigung zu Gastritis, Magengeschwüren oder Reizdarm ist der Löwenzahn innerlich nicht anzuwenden, da er die Magensäurebildung steigern kann!

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FAQ – Häufig gestellte Fragen in meiner TCM Gesundheitspraxis

Wie viele Ballaststoffe hat Löwenzahn?

Pro 100 g Löwenzahn befinden sich 3 g Ballaststoffe. Quelle: https://www.naehrwertrechner.de