Karottenmus Rezept mit Feigen ist ein einfaches Rezept und schmeichelt deiner Magen-Darmgesundheit. Am besten kochst du gleich mehrere Portionen und kühlst es im Kühlschrank und nascht das Karottenmus immer dann, wenn du Süßgusto hast.
Wie wirkt die Karotte auf unseren Organismus aus Sicht der TCM?
🥕 tonisiert Magen-, Milz- & Nieren Qi & Leberblut
🥕 stärkt bei allgemeinem Qi Mangel
🥕 nährt das Dickdarm Yin
🥕 wärmt bei Dickdarm Kälte
🥕 nährt unser Blut
🥕 leitet Feuchtigkeit und Hitze aus
🥕 löst Schleim
🥕 leitet Toxine aus
Die Karotte unterstützt bei folgenden Themen:
- Verdauungsblockaden
- Durchfall
- saniert den Darm & stärkt die Darmzotten
- trockener Haut
- mangelnde Milchbildung in der Stillzeit
- Eisenmangel
- Sehschwäche, Nachtblindheit
- Bindegewebsschwäche
- Infektanfälligkeit
Folgende westliche Inhaltsstoffe stecken in ihnen:
- Karotin, Vitamin B1 / B2 / B6,
- Vitamin C und E,
- Kalzium, Eisen, Magnesium
- Phosphor, Kalium, Zink, Jod
Magst du auch Feigen?
Schau gern rein in mein anderes Rezept, meine Feigen-Nuss-Orangen-Busserln. Dort beschreibe ich die Feige genauer.
Karottenmus Rezept mit Feigen nach TCM gekocht
Karottenmus Rezept mit Feigen nach TCM gekocht, vereint alle 5 Elemente und ist einfach zuzubereiten -auch für Kochmuffeln.
einfach-
Vorbereitungszeit: 5 Minuten -
Kochzeit: 10 Minuten -
Gesamtzeit: 15 Minuten
Zutaten
| 250 g | Karotten / Möhren |
| 8 | getrocknete Feigen |
| 1 EL | Ahornsirup oder Honig |
| 1 | Prise Kardamom (Metall-Element) |
| 400 ml | Wasser (Wasser-Element) |
| ½ Zitrone ausgepresster Saft | |
| etwas Abtrieb von der bio Zitronenschale oder getrocknete Zitronenschale | |
| Zimt (Feuer-Element) |
Utensilien
- Kochtopf, Pürrierstab, Herdplatte, Schneidbrett und Messer
Zubereitung
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Karotten / Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Würfel ins kochende Wasser geben.
- Die Feigen zunächst in Streifen und dann in sehr feine Stücke schneiden.
- Die Zitrone waschen und für den Zitronenabtrieb (Zeste) fein raspeln. Die Zitrone pressen.
- Die garen Karottenwürfel, die Feigenstückchen und die Zitronenraspel in einen Mixbehälter geben und mit dem Ahornsirup und dem Zitronensaft pürieren.
- Mit Kardamom und Zimt abschmecken. Abkühlen lassen und servieren. Oder…
- In ein Einmachglas füllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von einer Woche verbrauchen.
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