{"id":5056,"date":"2022-09-07T21:57:46","date_gmt":"2022-09-07T19:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/?p=5056"},"modified":"2023-04-23T16:18:30","modified_gmt":"2023-04-23T14:18:30","slug":"ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/","title":{"rendered":"Ingwertee die erste Wahl bei Erk\u00e4ltungen"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingwer ist die Geheimwaffe bei beginnender Erk\u00e4ltung, bei schwacher Mitte und m\u00fcdem Stoffwechsel. Viele meiner Klient:innen nutzen Ingwer bereits in ihrer Alltagsk\u00fcche. Was viele nicht wissen, wie lange Ingwer ziehen sollte.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/#Ingwer_und_sein_moeglicher_Ursprung\" >Ingwer und sein m\u00f6glicher Ursprung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/#Die_Lebensmittel_POWER_der_Ingwerwurzel_unter_der_Lupe\" >Die Lebensmittel POWER der Ingwerwurzel unter der Lupe<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/#Ingwer_in_der_Alltagskueche\" >Ingwer in der Alltagsk\u00fcche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/#Das_PflanzenPOWERportrait_von_Ingwer_und_Honig\" >Das PflanzenPOWERportrait von Ingwer und Honig<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/#Ingwer_ist_nahezu_ein_Allheilmittel\" >Ingwer ist nahezu ein Allheilmittel.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/#Eine_Mahlzeit_liegt_dir_schwer_im_Magen\" >Eine Mahlzeit liegt dir schwer im Magen?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/#Ingwer_laesst_sich_uebrigens_leicht_zuechten\" >Ingwer l\u00e4sst sich \u00fcbrigens leicht z\u00fcchten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/#Ingwertee_nach_TCM\" >Ingwertee nach TCM<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/#Starte_beim_Optimieren_deines_Koch-_und_Essverhaltens\" >Starte beim Optimieren deines Koch- und Essverhaltens!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/ingwertee-die-erste-wahl-bei-erkaeltungen\/#FAQ_%E2%80%93_Haeufig_gestellte_Fragen_in_meiner_TCM_Gesundheitspraxis\" >FAQ &#8211; H\u00e4ufig gestellte Fragen in meiner TCM Gesundheitspraxis<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingwer-und-sein-moeglicher-ursprung\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingwer_und_sein_moeglicher_Ursprung\"><\/span>Ingwer und sein m\u00f6glicher Ursprung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p>Ingwer (Zingiber officinale) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergew\u00e4chse (Zingiberaceae). Verwendung findet die Ingwerwurzel &#8211; genauer gesagt der unterirdische Hauptspross, das sogenannte Ingwer-Rhizom &#8211; als K\u00fcchengew\u00fcrz oder Arznei. Der Ursprung der Ingwerpflanze ist ungewiss. M\u00f6glicherweise ist ihre Heimat auf den Pazifischen Inseln. Ingwer w\u00e4chst in den Tropen und Subtropen und wird heute in L\u00e4ndern wie Indien, Indonesien, Vietnam, China, Japan, Australien, S\u00fcdamerika und Nigeria angebaut.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Der Geruch des Ingwers ist angenehm aromatisch, der Geschmack brennend scharf und w\u00fcrzig. Ingwer besteht zu 80% aus Wasser. Au\u00dferdem enth\u00e4lt er St\u00e4rke, Eiwei\u00df, Fette, Scharfstoffe und \u00e4therische \u00d6le. Die wichtigsten Mineralstoffe sind Kalzium, Eisen, Magnesium, Natrium und Phosphor.&nbsp;<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"die-lebensmittel-power-der-ingwerwurzel-unter-der-lupe\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Lebensmittel_POWER_der_Ingwerwurzel_unter_der_Lupe\"><\/span>Die Lebensmittel POWER der Ingwerwurzel unter der Lupe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p>Die Ingwerwurzel ist mittlerweile als Heilpflanze anerkannt. Sie wirkt fiebersenkend, schleiml\u00f6send, antibakteriell, w\u00e4rmt bei Erk\u00e4ltungen und hat anregende Effekte auf Magensaft-, Speichel- und Gallenbildung. Ingwer wird deshalb bei Magenverstimmungen, Reise\u00fcbelkeit, Schwangerschafts\u00fcbelkeit und &#8211; erbrechen eingesetzt. Zu verdanken hat er diese Wirkung den enthaltenen Scharfstoffen und dem \u00e4therischen \u00d6l Gingerol &#8211; es verringert die Muskelkontraktion im Magen-Darm-Trakt, was sich neutralisierend auf die Verdauungss\u00e4fte auswirkt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ingwer war in der asiatischen K\u00fcche schon<strong> lange vor Chili das sch\u00e4rfegebende Gew\u00fcrz.<\/strong> Die Ingwerwurzel st\u00fcckweise oder zerrieben, manchmal auch in getrockneter Pulverform, diversen Gerichten zugegeben. Ingwer passt zu Gefl\u00fcgel und Lamm sowie zu Fisch und Meeresfr\u00fcchten. Er dient pur oder in Mischungen als Gew\u00fcrz.&nbsp;<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingwer-in-der-alltagskueche\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingwer_in_der_Alltagskueche\"><\/span>Ingwer in der Alltagsk\u00fcche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p>Auch Lebkuchen, Milchreis, Obstsalat, Tee und fruchtige Kaltschalen werden mit Ingwer verfeinert. In Gro\u00dfbritannien ist kandierter Ingwer sehr beliebt. In der japanischen K\u00fcche legt man Ingwer in Essig ein. Er wird zwischen unterschiedlichen Sushi-G\u00e4ngen gegessen. Das hat aus Sicht der TCM die Wirkung, die K\u00e4lte von rohem Fisch etwas zu vertreiben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><br>In der asiatischen K\u00fcche ist Ingwer eine <strong>unerl\u00e4ssliche Zutat f\u00fcr Suppen, Fisch- und Fleischgerichte<\/strong>, aber auch f\u00fcr <strong>Gem\u00fcse, Salate und F\u00fcllungen<\/strong>. F\u00fcr unseren Geschmack ist Ingwer oft ungewohnt scharf.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Beginne mit kleinen Mengen oder aromatisiere einfach das Brat\u00f6l oder die Suppe mit einer Scheibe Ingwer, die du kurz mitkochst \/ mitbratest und dann wieder herausnimmst.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Suppen schneidest du Ingwer in Scheiben \u2013 sch\u00e4len ist nicht notwendig.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Gem\u00fcse- oder Fleischgerichte kannst du Ingwer sch\u00e4len und fein schneiden oder klein hacken. Noch feiner ist geriebener Ingwer.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Wenn du Ingwerknollen kaufst, achte darauf, dass sie sich fest anf\u00fchlen und die Haut glatt und prall ist. Lagere ihn am besten im K\u00fchlschrank (Gem\u00fcsefach) oder in einem k\u00fchlen Raum. Bitte nicht in Plastik einwickeln, da er leicht schimmelt.<\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>F\u00fcr alle Liebhaber von Bratkartoffeln &#8211; Bratkartoffeln mit Ingwer<\/strong><br>Kartoffeln sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Ingwer sch\u00e4len, fein hacken und beim Wenden zu den Kartoffeln geben. Weiterbraten, bis die Kartoffeln gar sind. Vor dem Servieren salzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Naschtipp an alle Frierbauchtypen &#8211; Karamellisierte N\u00fcsse mit frischen Ingwer-St\u00fcckchen<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"das-pflanzenpowerportrait-von-ingwer-und-honig\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Das_PflanzenPOWERportrait_von_Ingwer_und_Honig\"><\/span>Das PflanzenPOWERportrait von Ingwer und Honig<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-white-background-color has-background is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Ingwer-Honig-800x450.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5041\" srcset=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Ingwer-Honig-800x450.png 800w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Ingwer-Honig-300x169.png 300w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Ingwer-Honig-768x432.png 768w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Ingwer-Honig-330x186.png 330w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Ingwer-Honig-1000x563.png 1000w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Ingwer-Honig-1536x864.png 1536w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Ingwer-Honig.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Nach TCM wirkt Ingwer durch seine Sch\u00e4rfe w\u00e4rmend, bewegend, ausleitend. So f\u00f6rdert er die Verdauung, den Auswurf aus der Lunge, vertreibt K\u00e4lte und senkt auch das Magen-Qi. Au\u00dferdem l\u00f6st er Blockaden, beseitigt Stagnationen (Stauungen) im K\u00f6rper. Weiters erh\u00f6ht Ingwer die Enzymkraft f\u00fcr die Verdauung von Eiwei\u00df, weshalb er vorzugsweise mit eiwei\u00dfhaltigen Speisen kombiniert werden sollte.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Kurz gesagt: <\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingwer-ist-nahezu-ein-allheilmittel\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingwer_ist_nahezu_ein_Allheilmittel\"><\/span>Ingwer ist nahezu ein Allheilmittel. <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p>Er reinigt und st\u00e4rkt, wirkt entschlackend, entz\u00fcndungshemmend, keimt\u00f6tend, herzst\u00e4rkend. Was will man mehr?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Achtung<\/strong>: Getrockneter Ingwer ist noch w\u00e4rmer als frischer Ingwer, er gilt als erhitzend.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Therapeutische Wirkungen von frischem Ingwer&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>+ &nbsp;w\u00e4rmt Milz und Magen und Lunge&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>+ &nbsp;vertreibt K\u00e4lte&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>+ &nbsp;l\u00f6st Schleim&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>+ &nbsp;st\u00e4rkt das Immunsystem&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>+ &nbsp;gut bei kalten H\u00e4nden und F\u00fc\u00dfen&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>+ &nbsp;gut bei K\u00e4lte-Durchfall (w\u00e4ssriger, geruchloser Stuhl)&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>+ &nbsp;gut bei Husten oder Schnupfen mit reichlich klarem oder wei\u00dfem, d\u00fcnnfl\u00fcssigem Sekret&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tipp: Mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergossen wirkt er milder als aufgekocht, aber immer noch w\u00e4rmend.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-white-background-color has-background is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p>Kontraindikation (nicht verwenden): Yin-Mangel mit Hitze, etwa bei Gastritis, Sodbrennen, Verstopfung, Nachtschwei\u00df, Schlafst\u00f6rungen, Augenkrankheiten, Bluthochdruck&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p>F\u00fchlst du dich, als w\u00fcrdest du m\u00f6glicherweise einen <strong>grippalen Infekt oder eine Erk\u00e4ltung ausbr\u00fcten, <\/strong>dann <strong>hilft folgendes Rezept:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2 Scheiben Ingwer und 1 Fr\u00fchlingszwiebel klein geschnitten in 250 ml Wasser f\u00fcr 10 Minuten&nbsp;k\u00f6cheln, abseihen, mit Honig s\u00fc\u00dfen und schluckweise trinken.&nbsp;Anschlie\u00dfend solltest du dich gleich warm ins Bett einpacken, denn der Ingwer treibt die krankmachenden Keime aus dem K\u00f6rper und du beginnst zu schwitzen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-white-background-color has-background is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p>Wichtig: Trinke keinen Ingwertee bei Grippe mit Fieber, sondern nur im Anfangsstadium bzw. wenn du eher fr\u00f6stelst und Gelenksschmerzen aufgrund von K\u00e4ltesymptomen hast.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Ingwer wird nicht nur innerlich, sondern auch \u00e4u\u00dferlich angewendet. Die Bandbreite reicht von Hauterkrankungen, Haarausfall \u00fcber Prellungen und Verstauchungen bis hin zu Insektenstichen oder Pilzerkrankungen. Ein Ingwerbad kann bei Gelenksschmerzen und rheumatoider Arthritis wahre Wunder&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>bewirken.\u00a0<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"eine-mahlzeit-liegt-dir-schwer-im-magennbsp\">Eine Mahlzeit liegt dir schwer im Magen? <\/h2>\n\n\n<p>Ingwer hilft bei Magendr\u00fccken, \u00dcbelkeit und Bl\u00e4hungen. Bereite dir einen Tee wie bereits beschrieben zu. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wird dem Ingwer die thermische Qualit\u00e4t \u201ewarm\u201c zugeschrieben und seine Geschmacksrichtung ist \u201escharf\u201c. Mit diesen Qualit\u00e4ten kr\u00e4ftigt er den Magen, wirkt entkrampfend, senkt das Magen-Qi (vor allem bei \u00dcbelkeit, Erbrechen, Reisekrankheit) und vertreibt die K\u00e4lte.<\/p>\n\n\n\n<p>In der asiatischen K\u00fcche ist Ingwer eine unerl\u00e4ssliche Zutat f\u00fcr Suppen, Fisch- und Fleischgerichte, aber auch f\u00fcr Gem\u00fcse, Salate und F\u00fcllungen. F\u00fcr unseren Geschmack ist Ingwer oft ungewohnt scharf. Beginne mit kleinen Mengen oder aromatisiere einfach das Brat\u00f6l oder die Suppe mit einer Scheibe Ingwer, die du kurz mitkochst\/mitbratest und dann wieder herausnimmst. F\u00fcr Suppen schneidest du Ingwer in Scheiben \u2013 sch\u00e4len ist nicht notwendig. F\u00fcr Gem\u00fcse- oder Fleischgerichte kannst du Ingwer sch\u00e4len und fein schneiden oder klein hacken. Noch feiner ist geriebener Ingwer.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn du Ingwerknollen kaufst, achte darauf, dass sie sich fest anf\u00fchlen und die Haut glatt und prall ist. Lagere ihn am besten im K\u00fchlschrank (Gem\u00fcsefach) oder in einem k\u00fchlen Raum. Bitte nicht in Plastik einwickeln, da er leicht schimmelt.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingwer-laesst-sich-uebrigens-leicht-zuechten\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingwer_laesst_sich_uebrigens_leicht_zuechten\"><\/span>Ingwer l\u00e4sst sich \u00fcbrigens leicht z\u00fcchten <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<p>W\u00e4ssere die ungesch\u00e4lte Wurzel in einem Glas solange, bis sie austreibt. In feuchter, warmer Erde wachsen die Energietr\u00e4ger an einem sonnigen Pl\u00e4tzchen sogar bei uns.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"foodblogkitchen-toolkit--block foodblogkitchen-toolkit--recipe-block  aligncenter\"\n  id=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe\">\n  <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--block--inner\">\n\n    <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--title\">\n      <h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingwertee_nach_TCM\"><\/span>Ingwertee nach TCM<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--intro\">\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--rating foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--rating--small\">\n        <ol>\n          <li class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star selected\" data-rating=\"1\">1\n          <\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star selected\"\n            data-rating=\"2\">2<\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star selected\"\n            data-rating=\"3\">3<\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star selected\"\n            data-rating=\"4\">4<\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star selected\"\n            data-rating=\"5\">5<\/li>\n        <\/ol>\n      <\/div>\n\n      <p>Bei beginnender Erk\u00e4ltung ist der Ingwertee die Geheimwaffe. Aber auch f\u00fcr tr\u00e4gen Stoffwechsel und Mutlosigkeit. Ingwertee wirkt w\u00e4rmend, entz\u00fcndungshemmend und gleicht geschw\u00e4chte Verdauungsmitte aus.<\/p>\n\n      <span class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--difficulty\">einfach<\/span>\n\n    <\/div>\n\n    <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--thumbnail lazyload\"\n      style=\"background-image:inherit;\" title=\"Ingwertee nach TCM\" data-bg-image=\"url(&#039;https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Ingwer-Tee-Vitalergy-330x277.png&#039;) !important\"><\/div>\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--timings\">\n      <ul>\n        <li>\n          <header>Vorbereitungszeit:<\/header>\n          <span>5 Minuten<\/span>\n        <\/li>\n\n        <li>\n          <header>Ruhezeit:<\/header>\n          <span>\n            5 Minuten<\/span>\n        <\/li>\n\n\n\n        <li>\n          <header>Gesamtzeit:<\/header>\n          <span>10 Minuten<\/span>\n        <\/li>\n      <\/ul>\n    <\/section>\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients\">\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--headline\">\n        <h3>Zutaten<\/h3>\n        <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--servings-editor\">\n          <button type=\"button\" class=\"recipe-shrink-servings\">&#8211;<\/button>\n          <span disabled=\"disabled\">\n            <span class=\"recipe-servings\">2<\/span>\n            Portionen\n          <\/span>\n          <button type=\"button\" class=\"recipe-increase-servings\">+<\/button>\n        <\/div>\n      <\/div>\n      <table class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-table\" \n        data-recipe-yield=\"2\"  \n        data-recipe-yield-width=\"0\"  \n        data-recipe-yield-height=\"0\"  data-recipe-yield-unit=\"servings\">\n        <tbody>\n          <tr\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-item foodblogkitchen-toolkit--even\">\n            <td\n              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 <\/tr>\n          <tr\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-item foodblogkitchen-toolkit--even\">\n            <td\n              class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--amount\"\n              data-recipe-amount=\"2\"\n              data-recipe-format=\"decimal\"\n              data-recipe-unit=\"\"\n            >2 <\/td>\n            <td class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredient\">Scheiben einer frischen Ingwerwurzel (Achtung: getrockneter Ingwer ist energetisch zu erhitzend) (Metall-Element)<\/td>\n          <\/tr>\n          <tr\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-item\">\n            <td\n              class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--amount\"\n              data-recipe-amount=\"500\"\n              data-recipe-format=\"decimal\"\n              data-recipe-unit=\"ml\"\n            >500 ml<\/td>\n            <td class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredient\">Wasser (Wasser-Element)<br><\/td>\n          <\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/section>\n\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--utensils\">\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--headline\">\n        <h3>Utensilien<\/h3>\n      <\/div>\n      <ul class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--utensils-list\">\n        <li>Kochtopf oder Hei\u00dfwasserkocher, Schneidbrett und Gem\u00fcsemesser<\/li>\n      <\/ul>\n    <\/section>\n\n    <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--preparation-steps\">\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--headline\">\n        <h3>Zubereitung<\/h3>\n      <\/div>\n\n      <ol>\n        <li>In einem Topf mit Wasser erhitzen.<\/li><li>1 &#8211; 3 schmale Scheiben vom frischen Ingwer bis max. 5 Minuten aufkochen<\/li><li>Schalte auf die kleinere Hitze zur\u00fcck, gib den Deckel drauf und lass es 10 &#8211; 15 Minuten ziehen.<\/li><li>Inzwischen richte dir ein H\u00e4ferl mit Honig und lasse das \u00e4therische Orangen\u00f6l eintropfen. <br>BITTE hier immer nur \u00d6le mit bio-Qualit\u00e4t verwenden!! <\/li><li>Entferne die Ingwer-Scheiben und vermische das Honig-Orangen\u00f6lgemisch.<\/li><li>Je nach Geschmack gib noch mehr Honig dazu &#8211; besonders bei Yin-Mangel.<\/li><li>1 &#8211; 2 Ingwer-Scheiben oder wenig gescharbten Ingwer mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen, <\/li><li>auf den L\u00f6ffel mit Honig das \u00e4therische \u00d6l hinauftropfen &#8211; es sollte hier emulgieren &#8211; und einr\u00fchren.<\/li>\n      <\/ol>\n    <\/div>\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--video\">\n      <header class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--headline\">\n        <h3>Video<\/h3>\n      <\/header>\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--video-wrapper\">\n        <iframe 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class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--call-to-action--text\">\n        <h3>Du hast das Rezept ausprobiert?<\/h3>\n        <p>\n          Dann verlinke <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/Martina_vitalergy\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@Martina_vitalergy<\/a> auf Instagram oder nutze den Hashtag <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/kochen-nach-TCM\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">#kochen-nach-TCM<\/a>.\n        <\/p>\n      <\/div>\n    <\/section>\n  <\/section>\n\n\n  <script>\n    var FoodblogkitchenToolkit = FoodblogkitchenToolkit || {};\n    FoodblogkitchenToolkit.config = {\n      ajaxUrl: 'https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-admin\/admin-ajax.php',\n      nonce: '3c54281b2e',\n      blogName: 'Vitalergy | TCM Gesundheitsblog f\u00fcr Bauch, Herz und Verstand'\n    };\n  <\/script>\n  <script type=\"application\/ld+json\">\n\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\\\/\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Ingwertee 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   }\n  <\/style><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-small-font-size is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"hinweise-fuer-anfaenger-der-tcmernaehrungslehre-auch-5-elemente-kueche-genannt\"><strong>Hinweise f\u00fcr Anf\u00e4nger der TCM-Ern\u00e4hrungslehre (auch 5 Elemente K\u00fcche genannt)<\/strong><\/h3>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Jede Speise oder jedes Getr\u00e4nk sollte m\u00f6glichst alle Geschmacksrichtung beinhalten.<br><strong>Das f\u00f6rdert am besten den harmonischen Fluss des Qi&#8217;s im K\u00f6rper und im Geist.<\/strong><br>Ebenso ist die Philosophie dahinter, dass die <strong>Zutaten &#8216;rund&#8217; schmecken im Mund.<\/strong><br><strong>Harmonisch miteinander abgestimmt, das f\u00f6rdert die Bek\u00f6mmlichkeit.<\/strong><br>Und das Yin und Yang ist <strong>f\u00fcr den menschlichen Organismus am besten verf\u00fcgbar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Die Bedeutung der Geschmacksrichtungen und Organzuordnung <\/strong><br>H = Holz, steht f\u00fcr den sauren Geschmack &amp; repr\u00e4sentiert die Organkreisl\u00e4ufe Leber\/Gallenblase<br>F = Feuer, steht f\u00fcr den bitteren Geschmack &amp; repr\u00e4sentiert die Organkreisl\u00e4ufe Herz\/D\u00fcnndarm<br>E = Erde, steht f\u00fcr den s\u00fc\u00dfen Geschmack &amp; repr\u00e4sentiert die Organkreisl\u00e4ufe Milz\/Magen<br>M = Metall, steht f\u00fcr den scharfen Geschmack &amp; repr\u00e4sentiert die Organkreisl\u00e4ufe Lunge\/Dickdarm<br>W = Wasser, steht f\u00fcr den salzigen Geschmack &amp; repr\u00e4sentiert die Organkreisl\u00e4ufe Niere\/Blase<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top is-image-fill has-text-color has-background has-link-color wp-elements-7588c744e49afb3add0f8f826885c8ec\" style=\"color:#fffdc7;background-color:#7ead2f;grid-template-columns:auto 32%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group has-link-color wp-elements-fb2cece218d728427fc685e10f8c78fd is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<p class=\"has-white-color has-text-color\">M\u00f6chtest deine Gesundheit selbst f\u00f6rdern und vor allem von der Basis weg aufbauen? Deine Mitte st\u00e4rken durch positive, mentale Einstellung und Ern\u00e4hrungstipps, die keinem Trend folgen, sondern nach deinem Bauchtypen. <\/p>\n\n\n\n<p>Eine Ern\u00e4hrung, die deine St\u00e4rken aufbaut und deine Schw\u00e4chen nat\u00fcrlich ausgleicht?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color\">Du bist bereit, dich f\u00fcr dein ganzheitliches Wohlbefinden weiterzubilden und nachhaltiges Gesundheitswissen f\u00fcr den Alltag lernen? <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Starte_beim_Optimieren_deines_Koch-_und_Essverhaltens\"><\/span>Starte beim Optimieren deines <strong>Koch- und Essverhaltens!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color\"><strong>Schau dir mal meine online Kursangebote durch:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color\"><a href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/tcm-online-kochkurse-live\/\"><strong>\u2192<\/strong>  5 live abgehaltene online Kochkurse nach TCM<\/a>  zu wichtigen Themen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color\"><a href=\"http:\/\/go.vitalergy.at\/ddk-spring\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>\u2192<\/strong> 3-w\u00f6chiges online Gruppen Programm<\/a> zum Detoxen und Darm reinigen<\/p>\n<\/div>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media lazyload\" style=\"background-image:inherit;background-position:50% 50%\" data-bg-image=\"url(https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-800x534.jpg)\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" data-src=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-800x534.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6304 size-full lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-800x534.jpg 800w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-300x200.jpg 300w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-768x513.jpg 768w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-330x220.jpg 330w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-1000x667.jpg 1000w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen.jpg 1500w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/534;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-luminous-vivid-amber-color has-text-color\" id=\"faq-haeufig-gestellte-fragen-in-meiner-tcm-gesundheitspraxis\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ_%E2%80%93_Haeufig_gestellte_Fragen_in_meiner_TCM_Gesundheitspraxis\"><\/span>FAQ &#8211; H\u00e4ufig gestellte Fragen in meiner TCM Gesundheitspraxis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1634286657144\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Wie lange kann Ingwer ziehen?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n<img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" data-src=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Ingwer-1-150x150.png\" class=\"alignright lazyload\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 150px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 150\/150;\" \/>\n<p>Ingwer ist zwar eine Wurzel. Jeder Kr\u00e4uterkundige w\u00fcrde meinen, dass diese Wurzel extra lange ziehen sollte. Im Gegenteil. Die Ingwerwurzel wird immer wie sch\u00e4rfer. Es reicht vollkommen f\u00fcr die Wirkung, wenn die zarten Ingwerscheiben bis zu 5 maximal 10 Minuten im Teewasser ziehen. Durch das Verfeinern mit Honig wird der scharfe Geschmack &#8216;weicher&#8217;. <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingwer ist die Geheimwaffe bei beginnender Erk\u00e4ltung, bei schwacher Mitte und m\u00fcdem Stoffwechsel. Viele meiner Klient:innen nutzen Ingwer bereits in ihrer Alltagsk\u00fcche. Was viele nicht wissen, wie lange Ingwer ziehen sollte.&nbsp; Ingwer und sein m\u00f6glicher Ursprung Ingwer (Zingiber officinale) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergew\u00e4chse (Zingiberaceae). Verwendung findet die Ingwerwurzel &#8211; genauer gesagt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5058,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"foodblogkitchen_pinterest_image_id":5058,"foodblogkitchen_pinterest_image_url":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Ingwer-Tee-Vitalergy.png","rating_1_votes":0,"rating_2_votes":0,"rating_3_votes":0,"rating_4_votes":0,"rating_5_votes":9,"rating_count":9,"average_rating":5,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"post_folder":[48],"class_list":["post-5056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tcm-kochrezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5056"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5056\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7219,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5056\/revisions\/7219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5056"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=5056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}