{"id":4777,"date":"2022-04-29T07:20:00","date_gmt":"2022-04-29T05:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/?p=4777"},"modified":"2023-04-24T10:15:24","modified_gmt":"2023-04-24T08:15:24","slug":"brennnessel-risotto-nach-tcm-gekocht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/brennnessel-risotto-nach-tcm-gekocht\/","title":{"rendered":"Die Brennnesselrisotto oder lieber das Unkraut als Tee getrunken?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Neben Brennnessel Risotto und Tee kannst du die Brennnessel wie Spinat als p\u00fcrierte Suppe oder gemeinsam als Spinatbeilage zubereiten. Auch wenn diese Powerpflanze mit ihren &#8216;stechenden&#8217; H\u00e4archen im Garten unbeliebt ist, als Lebensmittel verwendet ist sie eine Goldgrube. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Brennnessel ist reich an <strong>Eisen, Vitamin C, Fols\u00e4ure, Mineralstoffen \u2013, das jetzt frisch auf den Teller kommen kann. <\/strong>Zwiebel anschwitzen, oberste Bl\u00e4tter und d\u00fcnne St\u00e4ngel mit etwas Wasser, einer klein geschnittenen Kartoffel, Salz und nat\u00fcrliche Suppenw\u00fcrze d\u00fcnsten, bis die Kartoffelst\u00fcckchen weich sind. P\u00fcrieren und genie\u00dfen. Man kann einen Schuss Schlagobers (Sahne) hinzuf\u00fcgen, so schmeckt die Brennnesselsuppe schon sehr lecker.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/brennnessel-risotto-nach-tcm-gekocht\/#Wo_finden_wir_die_Brennnesseln_fuer_unser_Brennnessel_Risotto\" >Wo finden wir die Brennnesseln f\u00fcr unser Brennnessel Risotto?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/brennnessel-risotto-nach-tcm-gekocht\/#Grossartige_Heilwirkungen_der_Brennnessel\" >Gro\u00dfartige Heilwirkungen der Brennnessel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/brennnessel-risotto-nach-tcm-gekocht\/#Wann_und_wo_bekommst_du_Brennnessel_fuer_dein_Brennnessel_Risotto_mit_Ei\" >Wann und wo bekommst du Brennnessel f\u00fcr dein Brennnessel Risotto mit Ei?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/brennnessel-risotto-nach-tcm-gekocht\/#Wissenswertes_ueber_Reis\" >Wissenswertes \u00fcber Reis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/brennnessel-risotto-nach-tcm-gekocht\/#Brennnessel_Risotto_mit_Ei\" >Brennnessel Risotto mit Ei<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/brennnessel-risotto-nach-tcm-gekocht\/#Starte_beim_Optimieren_deines_Koch-_und_Essverhaltens\" >Starte beim Optimieren deines Koch- und Essverhaltens!<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 id=\"wo-finden-wir-die-brennnesseln-fuer-unser-brennnessel-risotto\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wo_finden_wir_die_Brennnesseln_fuer_unser_Brennnessel_Risotto\"><\/span>Wo finden wir die Brennnesseln f\u00fcr unser Brennnessel Risotto?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An H\u00e4usern, Hecken, Z\u00e4unen, Waldr\u00e4ndern, an Wegen und Stra\u00dfen w\u00e4chst sie und es gibt kaum einen Menschen, der nicht schon einmal schmerzhafte Erfahrungen mit ihr gemacht hat. Nicht nur deshalb wird sie gemieden, auch wird sie als hartn\u00e4ckiges Unkraut in unseren G\u00e4rten bek\u00e4mpft. <strong>Doch im Grunde z\u00e4hlt sie zu unseren wertvollsten Heilpflanzen und ist vielseitig verwendbar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schon seit der Antike sind die medizinischen Eigenschaften der Brennnessel bekannt und wurden bei den verschiedensten Krankheiten eingesetzt. So vertrat der r\u00f6mische Dichter Petronius die Auffassung, dass <strong>M\u00e4nnern bei Potenzst\u00f6rungen<\/strong> geholfen werden k\u00f6nne, wenn man \u201edie Stelle unter dem Nabel, die Lenden und das Ges\u00e4\u00df\u201c mit einem Brennnesselstrau\u00df peitsche. Auch \u201eLiebestr\u00e4nke\u201c wurden aus den Brennnesselsamen hergestellt, denn die <strong>Brennnessel galt als das Sinnbild hoffnungsloser Liebe.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer sich von den Brennhaaren nicht abschrecken l\u00e4sst, kann die Pflanze vielseitig nutzen. Zur Ernte von Brennnesseln am besten mit Handschuhen arbeiten und unbedingt die Beine sch\u00fctzen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Vorsicht sollten Histaminintolerante Menschen mit der Brennnessel umgehen. Da dieser durch die Bl\u00e4tter kurzfristig <strong>hervorgerufene Nesselausschlag<\/strong> das autonome Immunsystem aktiviert. Doch gekocht als Brennnessel Risotto oder als Suppe macht sie keine Probleme.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"grossartige-heilwirkungen-der-brennnessel\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Grossartige_Heilwirkungen_der_Brennnessel\"><\/span>Gro\u00dfartige Heilwirkungen der Brennnessel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Brennnessel reinigt Blut, Darm, Lymphe, Leber, Nieren, Blase, leitet Harns\u00e4ure aus, wirkt stark entz\u00fcndungshemmend \u2013 ein Wundermittel etwa bei Brustdr\u00fcsenentz\u00fcndung, gegen Schwellungen wie dicke Beine, entgiftet, ents\u00e4uert, entschlackt.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sie senkt Bluthochdruck, <\/li>\n\n\n\n<li>verbessert Leber- und Gallenprobleme wie Fettstoffwechselst\u00f6rungen und Hepatitis, <\/li>\n\n\n\n<li>wirkt krebshemmend bei Prostatakrebs, <\/li>\n\n\n\n<li>sp\u00fclt die Blase durch, <\/li>\n\n\n\n<li>remineralisiert den K\u00f6rper, <\/li>\n\n\n\n<li>hilft bei schlecht heilenden Wunden und Fisteln, <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>lindert Muskelschmerzen und Fibromyalgie durch Ents\u00e4uerung. <\/li>\n\n\n\n<li>G\u00fcnstig bei Haarausfall, <\/li>\n\n\n\n<li>bei M\u00fcdigkeit und wenn das \u201eFeuer\u201c fehlt. <\/li>\n\n\n\n<li>Sie regeneriert Nieren und Nebennieren, <\/li>\n\n\n\n<li>beeinflusst damit auch die Schilddr\u00fcse positiv.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"wann-und-wo-bekommst-du-brennnessel-fuer-dein-brennnessel-risotto-mit-ei\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wann_und_wo_bekommst_du_Brennnessel_fuer_dein_Brennnessel_Risotto_mit_Ei\"><\/span>Wann und wo bekommst du Brennnessel f\u00fcr dein Brennnessel Risotto mit Ei?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle Pflanzenteile der Brennnessel haben eine heilkr\u00e4ftige Wirkung \u2013 ob Bl\u00e4tter, St\u00e4ngel, Bl\u00fcten oder Wurzeln. In den <strong>Monaten M\u00e4rz bis Juni k\u00f6nnen Sie die jungen Sprossen und Bl\u00e4tter vor der Bl\u00fcte sammeln.<\/strong> Die Wurzeln kommen dann im Herbst dran oder im zeitigen Fr\u00fchjahr. Brennnesseln k\u00f6nnen sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du hast keine naturbelassene Brennnessel Pflanze in deiner N\u00e4he? Brennnessel zur Teezubereitung findest du in Reformh\u00e4usern und in der Apotheke.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bevorzugst du lieber Tinkturen? <\/strong>Hier wurde ein Alkoholauszug aus der Brennnessel gemacht, wo die Inhaltsstoffe in den Alkohol \u00fcbergehen und wenige Tropfen in einem Glas Wasser t\u00e4glich 2 &#8211; 3 eingenommen werden. Empfehlenswert ist es wie bei allen Kr\u00e4utern eine Kur von etwa 3 Wochen zu machen. \u00c4hnlich wie bei den Bachbl\u00fcten werden hier neben der k\u00f6rperlichen Kompetente auch die geistig-seelischen Aspekte von der Heilwirkung der Brennnessel profitieren. Welche psychischen Themen die Brennnessel hier abgedeckt, kannst du hier auf einer <a href=\"https:\/\/www.evolution-international.com\/shop\/de\/catalog\/product\/view\/id\/121\/?affiliate=43-evo-5485\" rel=\"sponsored noopener\" target=\"_blank\">Brennnessel Essenz Produktseite von Evolution International <\/a>nachlesen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Brennnesselbl\u00e4tter regen den K\u00f6rperstoffwechsels an<\/strong>; sie sind Bestandteil vieler Teemischungen, besonders gegen Rheuma und Gicht. Sie hilft auch bei <strong>Leberbeschwerden, Magen- und Darmbeschwerden und bei Fr\u00fchjahrs- und Herbstkuren<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"480\" src=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Brennnessel-Tee-fuer-Detox-Darmreinigungskur.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7239 size-full\" srcset=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Brennnessel-Tee-fuer-Detox-Darmreinigungskur.png 480w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Brennnessel-Tee-fuer-Detox-Darmreinigungskur-300x300.png 300w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Brennnessel-Tee-fuer-Detox-Darmreinigungskur-150x150.png 150w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Brennnessel-Tee-fuer-Detox-Darmreinigungskur-330x330.png 330w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In meinem 3-w\u00f6chigen <a href=\"https:\/\/praxis.vitalergy.at\/detox-darmkur\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ern\u00e4hrungsprogramm &#8220;Die Detox-Darmreinigung&#8221;<\/a> empfehle ich Brennnesseltee nur Menschen mit einem sogenannten Hitze-Bauch. Gemeint sind hier Menschen, die von mehr Yang haben. Menschen mit einem Frierbauchtypen sollten zum Brennnesseltee auch Majoranbl\u00e4tter dazugeben, um W\u00e4rme (Yang) zus\u00e4tzlich reinzubringen in den Verdauungstrakt. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du m\u00f6chtest wissen, zu welchem Bauchtyp du aktuell tendierst? Teste es aus. Mache meinen online-Test und bekomme die Auswertung in weniger als 5 Minuten in dein eMail-Postfach. <a href=\"https:\/\/praxis.vitalergy.at\/bauchtypen-test\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hier geht&#8217;s zum Bauchtypen-Test. <\/a> Und erhalte 3 Rezepte f\u00fcr deinen Bauchtypen im Anschluss dazugeschenkt. <\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"wissenswertes-ueber-reis\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wissenswertes_ueber_Reis\"><\/span>Wissenswertes \u00fcber Reis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gilt als die Nahrungsgrundlage der Menschen des Fernen Ostens und wird auch bei uns immer beliebter. Neben Kartoffeln und Nudeln findet man immer \u00f6fter Reis am Speiseplan der Menschen. Seit einigen Jahren steigen die Angebote Reis auch ungesch\u00e4lt und unpoliert zu erhalten. Dadurch bleiben die wichtigen Inhaltsstoffe der Schale vorhanden und k\u00f6nnen vom Menschen aufgenommen werden. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die wohl <strong>bekanntesten Sorten sind Lang- und Rundkornreis<\/strong>, aber es gibt noch eine Vielzahl von weiteren Sorten wie etwa Basmati &#8211; Reis, Milchreis, S\u00fc\u00dfreis usw. Empfehlenswert f\u00fcr die Vollwertk\u00fcche ist der ungesch\u00e4lte Naturreis, doch verwende ihn nur wenn deine Verdauungsmitte stark ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reis in der TCM \u2013 Allgemein geh\u00f6rt Reis dem Element Metall an und hat einen s\u00fc\u00dfen Geschmack. Auf den K\u00f6rper hat Reis eine neutrale thermische Wirkung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Basmatireis<\/strong> hilft dabei N\u00e4sse und Feuchtigkeit zu transformieren und aufzul\u00f6sen, Qi zu regulieren und zu bewegen und das Qi zu tonisieren. Gro\u00dfer Vorteil von Basmatireis \u2013er ist sehr gut verdaulich.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Langkornreis<\/strong> tonisiert das Qi ebenfalls und hilft auch dabei N\u00e4sse zu transformieren. Zu ha\u0308ufiger Verzehr von Langkornreis kann zu Hitze und trockenen Stuhl f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rundkornreis<\/strong> tonisiert das Qi, eliminiert Hitze und leitet Toxine aus, vertreibt N\u00e4sse und Feuchtigkeit, reguliert und bewegt das Qi und eliminiert Parasiten. Rundkorn Reis eignet sich f\u00fcr &#8216;saftige&#8217; Getreidegericht und passt am besten f\u00fcr Milchreis und Risotto. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du bist noch nicht \u00fcberzeugt, dir frische Brennnesseln f\u00fcr dein Brennnessel Risotto im Garten suchen zu gehen? Und im Gesch\u00e4ft gibt sie &#8211; noch nicht &#8211; als frischer zu kaufen \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ersetzt in meinem Rezept gerne die Brennnesseln mit gr\u00fcnem Spargel. Wie du das machen kannst, findest du am Ende des Brennnessel Risotto Rezepts.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-white-background-color has-background is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n<div class=\"foodblogkitchen-toolkit--block foodblogkitchen-toolkit--recipe-block  aligncenter\"\n  id=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe\">\n  <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--block--inner\">\n\n    <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--title\">\n      <h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brennnessel_Risotto_mit_Ei\"><\/span>Brennnessel Risotto mit Ei<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--intro\">\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--rating foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--rating--small\">\n        <ol>\n          <li class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star selected\" data-rating=\"1\">1\n          <\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star selected\"\n            data-rating=\"2\">2<\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star selected\"\n            data-rating=\"3\">3<\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star selected\"\n            data-rating=\"4\">4<\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star selected\"\n            data-rating=\"5\">5<\/li>\n        <\/ol>\n      <\/div>\n\n      <p>Die wertvollen Inhaltsstoffe der Heilpflanze Brennnessel (siehe oben) kulinarisch aufbereitet und als vollwertige Speise zubereitet. <\/p>\n\n      <span class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--difficulty\">einfach<\/span>\n\n    <\/div>\n\n    <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--thumbnail lazyload\"\n      style=\"background-image:inherit;\" title=\"Brennnessel Risotto mit Ei\" data-bg-image=\"url(&#039;https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Brennnessel-Risotto-mit-Ei-330x330.png&#039;) !important\"><\/div>\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--timings\">\n      <ul>\n        <li>\n          <header>Vorbereitungszeit:<\/header>\n          <span>20 Minuten<\/span>\n        <\/li>\n\n\n\n\n        <li>\n          <header>Gesamtzeit:<\/header>\n          <span>20 Minuten<\/span>\n        <\/li>\n      <\/ul>\n    <\/section>\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients\">\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--headline\">\n        <h3>Zutaten<\/h3>\n        <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--servings-editor\">\n          <button type=\"button\" class=\"recipe-shrink-servings\">&#8211;<\/button>\n          <span disabled=\"disabled\">\n            <span class=\"recipe-servings\">4<\/span>\n            Portionen\n          <\/span>\n          <button type=\"button\" class=\"recipe-increase-servings\">+<\/button>\n        <\/div>\n      <\/div>\n      <table class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-table\" \n        data-recipe-yield=\"4\"  \n        data-recipe-yield-width=\"0\"  \n        data-recipe-yield-height=\"0\"  data-recipe-yield-unit=\"servings\">\n        <tbody>\n          <tr\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-item foodblogkitchen-toolkit--even\">\n            <td\n              class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--amount\"\n              data-recipe-amount=\"2\"\n              data-recipe-format=\"decimal\"\n              data-recipe-unit=\"EL\"\n            >2 EL<\/td>\n            <td class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredient\">Oliven\u00f6l, <\/td>\n          <\/tr>\n          <tr\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-item\">\n            <td\n              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class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredient\">Prise <span style=\"background-color: var(--primary-light); color: var(--primary-light-contrast); font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif;\">Pfeffer,<\/span> (Metall Element)<\/td>\n          <\/tr>\n          <tr\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-item\">\n            <td\n              class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--amount\"\n              data-recipe-amount=\"4\"\n              data-recipe-format=\"decimal\"\n              data-recipe-unit=\"\"\n            >4 <\/td>\n            <td class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredient\">Tassen Wasser oder Gem\u00fcsebr\u00fche, <\/td>\n          <\/tr>\n          <tr\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-item foodblogkitchen-toolkit--even\">\n            <td\n              class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--amount\"\n              data-recipe-amount=\"\"\n              data-recipe-format=\"\"\n              data-recipe-unit=\"\"\n            > <\/td>\n            <td class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredient\">Salz, (Wasser-Element)<\/td>\n          <\/tr>\n          <tr\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-item\">\n            <td\n              class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--amount\"\n              data-recipe-amount=\"\"\n              data-recipe-format=\"\"\n              data-recipe-unit=\"\"\n            > <\/td>\n            <td class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredient\">Saft von \u00bd Zitrone, <\/td>\n          <\/tr>\n          <tr\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--ingredients-item foodblogkitchen-toolkit--even\">\n            <td\n              class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--amount\"\n              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Holz Element)<\/td>\n          <\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/section>\n\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--utensils\">\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--headline\">\n        <h3>Utensilien<\/h3>\n      <\/div>\n      <ul class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--utensils-list\">\n        <li>Kochtopf, Schneidbrett, Messer, Me\u00dfbecher<\/li>\n      <\/ul>\n    <\/section>\n\n    <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--preparation-steps\">\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--headline\">\n        <h3>Zubereitung<\/h3>\n      <\/div>\n\n      <ol>\n        <li>In einem hei\u00dfen Topf Oliven\u00f6l erhitzen, Zwiebel zugeben und kurz anr\u00f6sten.<\/li><li>Reis ebenso darin anr\u00f6sten und mit hei\u00dfem Wasser oder Gem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen. <\/li><li>Mit Pfeffer und Salz abschmecken, st\u00e4ndig umr\u00fchren und kleine Mengen Fl\u00fcssigkeit nachgie\u00dfen. <\/li><li>Nach etwa 10 Minuten den Wei\u00dfwein oder nur Zitronensaft zugeben auf kleine Flamme zur\u00fcckdrehen und zugedeckt weitere 5 Minuten garen. Bei Bedarf noch etwas Fl\u00fcssigkeit zugeben. <\/li><li>Verquirle 1 bis 2 Eier in einem Kaffeeh\u00e4ferl und einer Gabel. Mische dies dann in das Risotto unter und lass es noch 5 Minuten nachziehen, bis das Eiwei\u00df wei\u00df geworden ist. <\/li><li>Zum Schluss die Brennnesseln unterr\u00fchren. Mit frischem Zitronenabrieb einer bio-Zitrone und nach Wunsch mit Parmesan bestreuen und servieren.<br><\/li>\n      <\/ol>\n    <\/div>\n\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--notes\">\n      <header class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--headline\">\n        <h3>Notizen<\/h3>\n      <\/header>\n      <p>Statt Brennnesselbl\u00e4tter k\u00f6nntest du einfach gr\u00fcnen Spargel nehmen. Diesen solltest du aber 10 Minuten vor Garzeitende ins Risotto dazu geben. <\/p>\n    <\/section>\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--user-rating\">\n      <header class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--headline\">\n        <h3>Wie findest du das Rezept?<\/h3>\n      <\/header>\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--rating foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--interactive\"\n        data-post-id=\"4777\" data-save-url=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-admin\/admin-ajax.php\" data-nonce=\"fe64c3cded\">\n        <ol>\n          <li class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star\" data-rating=\"1\">1\n          <\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star\"\n            data-rating=\"2\">2<\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star\"\n            data-rating=\"3\">3<\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star\"\n            data-rating=\"4\">4<\/li>\n          <li\n            class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--star\"\n            data-rating=\"5\">5<\/li>\n        <\/ol>\n      <\/div>\n    <\/section>\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--save-and-share\">\n      <ul class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--share-buttons\">\n        <li>\n          <button class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--print-button\">Drucken<\/button>\n        <\/li>\n        <li>\n          <a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url&#x3D;https%3A%2F%2Fgelassen-vital.at%2Fblog%2Fwp-json%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F4777&amp;media&#x3D;https%3A%2F%2Fgelassen-vital.at%2Fblog%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2FBrennnessel-Risotto-mit-Ei.png&amp;description&#x3D;Die+wertvollen+Inhaltsstoffe+der+Heilpflanze+Brennnessel+%28siehe+oben%29+kulinarisch+aufbereitet+und+als+vollwertige+Speise+zubereitet.+\" target=\"_blank\" class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--share-on-pinterest\">Pin it<\/a>\n        <\/li>\n      <\/ul>\n    <\/section>\n\n    <section class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--call-to-action\">\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--call-to-action--icon\"><\/div>\n      <div class=\"foodblogkitchen-toolkit--recipe-block--call-to-action--text\">\n        <h3>Du hast das Rezept ausprobiert?<\/h3>\n        <p>\n          Dann verlinke <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/Martina_vitalergy\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@Martina_vitalergy<\/a> auf Instagram oder nutze den Hashtag <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/kochen-nach-TCM\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">#kochen-nach-TCM<\/a>.\n        <\/p>\n      <\/div>\n    <\/section>\n  <\/section>\n\n\n  <script>\n    var FoodblogkitchenToolkit = FoodblogkitchenToolkit || {};\n    FoodblogkitchenToolkit.config = {\n      ajaxUrl: 'https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-admin\/admin-ajax.php',\n      nonce: 'fe64c3cded',\n      blogName: 'Vitalergy | TCM Gesundheitsblog f\u00fcr Bauch, Herz und Verstand'\n    };\n  <\/script>\n  <script type=\"application\/ld+json\">\n\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\\\/\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Brennnessel Risotto mit Ei\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/gelassen-vital.at\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/Brennnessel-Risotto-mit-Ei.png\",\"https:\\\/\\\/gelassen-vital.at\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/Brennnessel-Risotto-mit-Ei.png\",\"https:\\\/\\\/gelassen-vital.at\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/Brennnessel-Risotto-mit-Ei.png\",\"https:\\\/\\\/gelassen-vital.at\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/Brennnessel-Risotto-mit-Ei.png\",\"https:\\\/\\\/gelassen-vital.at\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/Brennnessel-Risotto-mit-Ei-330x330.png\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Martina Tripold-Pratscher\"},\"datePublished\":\"2022-04-29\",\"description\":\"Die wertvollen Inhaltsstoffe der Heilpflanze Brennnessel (siehe oben) kulinarisch aufbereitet und als vollwertige Speise zubereitet. \",\"recipeCuisine\":\"Bowle \",\"prepTime\":\"P0DT0H20M0S\",\"cookTime\":\"P0DT0H0M0S\",\"totalTime\":\"P0DT0H20M0S\",\"recipeYield\":\"4 Portionen\",\"recipeCategory\":\"Kochrezepte nach TCM\",\"recipeIngredient\":[\"2 EL Oliven\\u00f6l,\",\"2 EL geriebenen Parmesank\\u00e4se nach Lust und Laune (Erde Element)\",\"2  Tassen Rundkornreis,\",\"2 mittelgro\\u00dfe Zwiebeln, fein gehackt,\",\"1  Prise Pfeffer, (Metall Element)\",\"4  Tassen Wasser oder Gem\\u00fcsebr\\u00fche,\",\"Salz, (Wasser-Element)\",\"Saft von \\u00bd Zitrone,\",\"\\u00bd Tasse Wei\\u00dfwein, (Holz-Element)\",\"1  gro\\u00dfe Handvoll Brennnessel, gewaschen, fein geschnitten (Feuer bzw. 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wp-block-paragraph\"><strong>Die Bedeutung der Geschmacksrichtungen und Organzuordnung <\/strong><br>H = Holz, steht f\u00fcr den sauren Geschmack &amp; repr\u00e4sentiert die Organkreisl\u00e4ufe Leber\/Gallenblase<br>F = Feuer, steht f\u00fcr den bitteren Geschmack &amp; repr\u00e4sentiert die Organkreisl\u00e4ufe Herz\/D\u00fcnndarm<br>E = Erde, steht f\u00fcr den s\u00fc\u00dfen Geschmack &amp; repr\u00e4sentiert die Organkreisl\u00e4ufe Milz\/Magen<br>M = Metall, steht f\u00fcr den scharfen Geschmack &amp; repr\u00e4sentiert die Organkreisl\u00e4ufe Lunge\/Dickdarm<br>W = Wasser, steht f\u00fcr den salzigen Geschmack &amp; repr\u00e4sentiert die Organkreisl\u00e4ufe Niere\/Blase<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top is-image-fill has-text-color has-background has-link-color wp-elements-7588c744e49afb3add0f8f826885c8ec\" style=\"color:#fffdc7;background-color:#7ead2f;grid-template-columns:auto 32%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group has-link-color wp-elements-fb2cece218d728427fc685e10f8c78fd is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<p class=\"has-white-color has-text-color wp-block-paragraph\">M\u00f6chtest deine Gesundheit selbst f\u00f6rdern und vor allem von der Basis weg aufbauen? Deine Mitte st\u00e4rken durch positive, mentale Einstellung und Ern\u00e4hrungstipps, die keinem Trend folgen, sondern nach deinem Bauchtypen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Ern\u00e4hrung, die deine St\u00e4rken aufbaut und deine Schw\u00e4chen nat\u00fcrlich ausgleicht?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color wp-block-paragraph\">Du bist bereit, dich f\u00fcr dein ganzheitliches Wohlbefinden weiterzubilden und nachhaltiges Gesundheitswissen f\u00fcr den Alltag lernen? <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Starte_beim_Optimieren_deines_Koch-_und_Essverhaltens\"><\/span>Starte beim Optimieren deines <strong>Koch- und Essverhaltens!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Schau dir mal meine online Kursangebote durch:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/tcm-online-kochkurse-live\/\"><strong>\u2192<\/strong>  5 live abgehaltene online Kochkurse nach TCM<\/a>  zu wichtigen Themen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color wp-block-paragraph\"><a href=\"http:\/\/go.vitalergy.at\/ddk-spring\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>\u2192<\/strong> 3-w\u00f6chiges online Gruppen Programm<\/a> zum Detoxen und Darm reinigen<\/p>\n<\/div>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media lazyload\" style=\"background-image:inherit;background-position:50% 50%\" data-bg-image=\"url(https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-800x534.jpg)\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" data-src=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-800x534.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6304 size-full lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-800x534.jpg 800w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-300x200.jpg 300w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-768x513.jpg 768w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-330x220.jpg 330w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen-1000x667.jpg 1000w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Martina-vortragen.jpg 1500w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/534;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h1 id=\"faq-haeufig-gestellte-fragen-in-meiner-tcm-gesundheitspraxis\" class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-luminous-vivid-amber-color has-text-color\">FAQ &#8211; H\u00e4ufig gestellte Fragen in meiner TCM Gesundheitspraxis<\/h1>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1634286657144\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">Wie viele Ballaststoffe haben Brennnesselbl\u00e4tter?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n<img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" data-src=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Brennnessel-gehackt-150x150.png\" class=\"alignright lazyload\" alt=\"\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 150px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 150\/150;\" \/>\n<p>Pro 100 g Brennnesselbl\u00e4tter befinden sich 3 g Ballaststoffe. Das ist ein guter Wert. Quelle: <a href=\"https:\/\/www.naehrwertrechner.de\/naehrwerttabelle\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.naehrwertrechner.de\/naehrwerttabelle<\/a><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wertvollen Inhaltsstoffe der Heilpflanze Brennnessel kulinarisch aufbereitet und als vollwertige Speise zubereitet. Denn die Brennnesseln stimulieren die Ausleitung und haben eine stark reinigende<br \/>\nWirkung. Probier doch mal ein Brennnessel Risotto nach TCM Richtlinien nachzukochen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7238,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"foodblogkitchen_pinterest_image_id":7237,"foodblogkitchen_pinterest_image_url":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Brennnessel-Risotto-mit-Ei.png","rating_1_votes":0,"rating_2_votes":0,"rating_3_votes":0,"rating_4_votes":0,"rating_5_votes":11,"rating_count":11,"average_rating":5,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"post_folder":[48],"class_list":["post-4777","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tcm-kochrezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4777"}],"version-history":[{"count":36,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4777\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7311,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4777\/revisions\/7311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4777"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=4777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}