{"id":4748,"date":"2021-08-23T20:44:00","date_gmt":"2021-08-23T18:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/?p=4748"},"modified":"2022-10-06T18:27:32","modified_gmt":"2022-10-06T16:27:32","slug":"feigen-nuss-kekse-orangen-busserln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/feigen-nuss-kekse-orangen-busserln\/","title":{"rendered":"Feigen Nuss Kekse mit Orangen alias Busserln"},"content":{"rendered":"\n

Laut Altem Testament war der Feigenbaum (Ficus carica)<\/em> schon im Garten Eden zu finden. In der Antike waren Feigen Heilmittel und Kraftnahrung f\u00fcr Pilger und Soldaten. Getrocknete Feigen sind bei uns beliebt und erg\u00e4nzen besonders im Winter das heimische Obstangebot<\/strong>. Ebenso schmecken frisch diese Fr\u00fcchte himmlisch und jetzt ist Erntezeit. <\/p>\n\n\n\n

Frische Feigen haben erfreulicherweise wenige Kalorien,<\/strong> in 100g stecken ca. 60 kcal. Hochwertige frisch Feigen haben eine feine, zarte Haut und sind gro\u00df, weich und saftig. Sie sollten m\u00f6glichst schwer sein und feste Stiele haben. Die Fr\u00fcchte werden der L\u00e4nge nach aufgeschnitten und ausgel\u00f6ffelt, bei Bio-Fr\u00fcchten ist auch die Schale genie\u00dfbar. <\/p>\n\n\n

Verwendung von Feigen in der K\u00fcche<\/h3>\n\n\n

Sie schmecken aber auch hervorragend zu Obstsalaten oder Vorspeisen mit K\u00e4se, Schinken oder Salami. Man kann Feigen kochen und zu Kompott oder Konfit\u00fcre verarbeiten. Sie passen weiters zu w\u00fcrzigen Speisen und zu Gefl\u00fcgel oder Wild. Bei den meisten Gerichten kann man Feigen als Ersatz f\u00fcr D\u00f6rrzwetschken verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Trocknen ist die \u00e4lteste Methode, diese feinen Fr\u00fcchte haltbar zu machen. Getrocknete Feigen haben bei gleichem Gewicht etwa sechsmal soviel Energie wie frische Feigen.  Durch die Trocknung konzentrieren sich aber auch N\u00e4hrstoffe, so dass Trockenfeigen eine sehr gute Kaliumquelle sind.<\/strong> Au\u00dferdem enthalten sie Pektin, das den K\u00f6rper beim Cholesterinabbau unterst\u00fctzt. <\/p>\n\n\n

Lagerung von Feigen<\/h3>\n\n\n

Bei unsachgem\u00e4\u00dfer Lagerung k\u00f6nnen Feigen schimmeln, g\u00e4ren und einen unangenehmen Geschmack annehmen. Achte beim Kauf darauf, dass getrocknete Feigen angenehm duften und m\u00f6glichst weich sind. <\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem sollten sie nicht zu alt sein, was du an der Konsistenz erkennen kannst. J\u00fcngere Ware ist au\u00dfen nicht verzuckert und schmeckt deutlich saftiger und aromatischer als jene des Vorjahres.<\/p>\n\n\n\n

Zerkleinerte, ger\u00f6stete Feigen werden \u00fcbrigens nach wie vor als Kaffee-Ersatz oder Kaffee-Zusatz verwendet (Feigenkaffee)<\/p>\n\n\n\n

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Orangensaft f\u00fcr die Feigen Nuss Kekse <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n

Das PflanzenPOWERportrait von Feigen, Mandeln und Orange<\/h3>\n\n\n
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Feige Mandeln nach TCM Di\u00e4tetik<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Feigen Nuss Kekse mit Orangen alias Kokos Busserln<\/h2>\n <\/div>\n\n
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    In \u00d6sterreich nennen wir zarte K\u00fcsse “Busserln”. Die Feigen Nuss Keks mit Orangen lieben Kinder, weil sie leicht fruchtig schmecken. Gleichzeitig f\u00f6rdern sie die Verdauung und geben Kraft f\u00fcr den Tag. Tipp: Gesunde Schuljause oder im B\u00fcro. <\/p>\n\n einfach<\/span>\n\n <\/div>\n\n

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