{"id":10010,"date":"2024-06-28T19:17:21","date_gmt":"2024-06-28T17:17:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/?p=10010"},"modified":"2024-06-28T20:07:40","modified_gmt":"2024-06-28T18:07:40","slug":"nahrungsmittelunvertraeglichkeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/","title":{"rendered":"Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten &#8211; ein \u00dcberblick"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Wenn_Bauch_und_Essen_sich_nicht_vertragen_Ernaehrung_bei_Nahrungsmittelunvertraeglichkeiten_Was_du_wissen_solltest\" >Wenn Bauch und Essen sich nicht vertragen: Ern\u00e4hrung bei Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten. Was du wissen solltest.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Was_ist_eine_Nahrungsmittelunvertraeglichkeit\" >Was ist eine Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Darmbakterien_und_Darmflora_bei_Unvertraeglichkeiten\" >Darmbakterien und Darmflora bei Unvertr\u00e4glichkeiten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Was_ist_die_Darmflora\" >Was ist die Darmflora?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Was_sagt_die_TCM_zur_Darmflora_und_Unvertraeglichkeiten\" >Was sagt die TCM zur Darmflora und Unvertr\u00e4glichkeiten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Laktoseintoleranz\" >Laktoseintoleranz<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Was_ist_Laktoseintoleranz\" >Was ist Laktoseintoleranz?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Symptome_der_Laktoseintoleranz\" >Symptome der Laktoseintoleranz<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Diagnose_und_Behandlung\" >Diagnose und Behandlung<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Fruktoseintoleranz\" >Fruktoseintoleranz<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Was_ist_Fruktoseintoleranz\" >Was ist Fruktoseintoleranz?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Symptome_der_Fruktoseintoleranz\" >Symptome der Fruktoseintoleranz<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Diagnose_und_Behandlung-2\" >Diagnose und Behandlung<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Sorbitunvertraeglichkeit\" >Sorbitunvertr\u00e4glichkeit<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Was_ist_Sorbitunvertraeglichkeit\" >Was ist Sorbitunvertr\u00e4glichkeit?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Symptome_der_Sorbitunvertraeglichkeit\" >Symptome der Sorbitunvertr\u00e4glichkeit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Diagnose_und_Behandlung-3\" >Diagnose und Behandlung<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Histaminintoleranz\" >Histaminintoleranz<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Was_ist_Histaminintoleranz\" >Was ist Histaminintoleranz?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Symptome_der_Histaminintoleranz\" >Symptome der Histaminintoleranz<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Diagnose_und_Behandlung-4\" >Diagnose und Behandlung<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Ernaehrung_bei_Nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\" >Ern\u00e4hrung bei Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Die_drei_Phasen_der_Diaet\" >Die drei Phasen der Di\u00e4t<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Allgemeine_Tipps\" >Allgemeine Tipps<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\/#Fazit\" >Fazit<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 id=\"wenn-bauch-und-essen-sich-nicht-vertragen-ernaehrung-bei-nahrungsmittelunvertraeglichkeiten-was-du-wissen-solltest\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wenn_Bauch_und_Essen_sich_nicht_vertragen_Ernaehrung_bei_Nahrungsmittelunvertraeglichkeiten_Was_du_wissen_solltest\"><\/span>Wenn Bauch und Essen sich nicht vertragen: Ern\u00e4hrung bei Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten. Was du wissen solltest.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Immer wiederkehrende Beschwerden wie Sodbrennen, Bauchkr\u00e4mpfe, Bl\u00e4hungen und Durchf\u00e4lle nach dem Essen und Trinken k\u00f6nnen ein Hinweis auf eine Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit sein. Es ist wichtig, ernstere Erkrankungen durch einen Arzt ausschlie\u00dfen zu lassen, aber was genau bedeutet es, eine Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit zu haben? Lass uns <strong>die g\u00e4ngigsten Unvertr\u00e4glichkeiten <\/strong>und deren Symptome n\u00e4her betrachten.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"was-ist-eine-nahrungsmittelunvertraeglichkeit\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_eine_Nahrungsmittelunvertraeglichkeit\"><\/span>Was ist eine Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Von einer Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit (Intoleranz) spricht man, wenn bestimmte Stoffe der Nahrung im Darm nicht ausreichend verdaut werden, weil bestimmte Enzyme oder Transportmechanismen im Darm nicht ausreichend vorhanden oder defekt sind. <strong>Zu den h\u00e4ufigsten unvertr\u00e4glichen Substanzen geh\u00f6ren Milchzucker (Laktose), Fruchtzucker (Fruktose), Sorbit und Histamin.<\/strong> Diese Unvertr\u00e4glichkeiten k\u00f6nnen eine Vielzahl von Beschwerden ausl\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"darmbakterien-und-darmflora-bei-unvertraeglichkeiten\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Darmbakterien_und_Darmflora_bei_Unvertraeglichkeiten\"><\/span>Darmbakterien und Darmflora bei Unvertr\u00e4glichkeiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genau dieses Thema ist allgegenw\u00e4rtig in den Medien, und es wird viel dar\u00fcber gesprochen und geschrieben. Die Darmflora ist verantwortlich f\u00fcr unser Wohlbefinden. <strong>Etwa 70 &#8211; 80 % unseres Immunsystems befinden sich im Darm, wo Immunzellen ausgebildet und trainiert werden. <\/strong>Wenn die Darmflora durch Stress, falsche Bakterien, Medikamente oder ungesunde Ern\u00e4hrung durch einanderger\u00e4t, k\u00f6nnen sich ung\u00fcnstige Bakterien und Pilze vermehren, was zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen f\u00fchrt. Weil das Immunsystem so wichtig ist, m\u00f6chte ich dir zeigen, wie du lecker daf\u00fcr kochen kannst. <a href=\"https:\/\/www.gelassen-vital.at\/produkt\/okk-immun\">In meinem online Kochkurs &#8220;Immunsystem st\u00e4rken \u00fcber die Ern\u00e4hrung&#8221; &#8211; mehr Infos dazu findest du hier. <\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"was-ist-die-darmflora\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_die_Darmflora\"><\/span>Was ist die Darmflora?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Darmflora, auch Mikrobiota genannt, besteht aus Billionen von Mikroorganismen, darunter Bakterien, Viren und Pilze. Diese Mikroorganismen spielen eine entscheidende Rolle bei der Verdauung, der Produktion von Vitaminen und der Abwehr von Krankheitserregern. Eine gesunde und ausgewogene Darmflora ist daher essenziell f\u00fcr unsere Gesundheit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"was-sagt-die-tcm-zur-darmflora-und-unvertraeglichkeiten\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_sagt_die_TCM_zur_Darmflora_und_Unvertraeglichkeiten\"><\/span>Was sagt die TCM zur Darmflora und Unvertr\u00e4glichkeiten?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-white-background-color has-background is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile has-white-background-color has-background\" style=\"grid-template-columns:41% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/die-antiken-Gelehrten-aus-der-TCM--800x600.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5900 size-full\" srcset=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/die-antiken-Gelehrten-aus-der-TCM--800x600.png 800w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/die-antiken-Gelehrten-aus-der-TCM--300x225.png 300w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/die-antiken-Gelehrten-aus-der-TCM--768x576.png 768w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/die-antiken-Gelehrten-aus-der-TCM--330x248.png 330w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/die-antiken-Gelehrten-aus-der-TCM--1000x750.png 1000w, https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/die-antiken-Gelehrten-aus-der-TCM-.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-default has-white-background-color has-background has-small-font-size is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">In der TCM werden die Symptome des Klienten bzw. Patienten zusammengetragen und die Diagnose nach <strong>dem Status des Qi-Flusses, des Yin und des Yang erfasst.<\/strong> Die Darmflora wird dem Milz-Qi und der Yin-Gewinnung zugeschrieben. Je nach dem wie das Millieu sich zeigt, wird das Zuviel an K\u00e4lte oder Hitze in den Organsystem ausgeglichen. Interveniert wird mit Kr\u00e4utern, Lebensmitteln, Akupunktur oder Manualtherapien. <\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00dcber 4 Unvertr\u00e4glichkeiten und ihre Wirkung in der <a href=\"https:\/\/gelassen-vital.at\/blog\/unvertraeglichkeiten-zusammenhang-darmflora\/\">Darmflora habe ich einen ausf\u00fchrlichen Blogartikel geschrieben. Klicke hier.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"laktoseintoleranz\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Laktoseintoleranz\"><\/span>Laktoseintoleranz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h4 id=\"was-ist-laktoseintoleranz\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Laktoseintoleranz\"><\/span>Was ist Laktoseintoleranz?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laktoseintoleranz entsteht, wenn der K\u00f6rper das Enzym Laktase nicht in ausreichender Menge produziert, um den Milchzucker Laktose zu verdauen. Die unverdauten Laktosemolek\u00fcle gelangen in den Dickdarm, wo sie von Bakterien zu Milchs\u00e4ure, Essigs\u00e4ure und Darmgasen abgebaut werden.<\/p>\n\n\n\n<h4 id=\"symptome-der-laktoseintoleranz\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Symptome_der_Laktoseintoleranz\"><\/span>Symptome der Laktoseintoleranz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Durchfall<\/li>\n\n\n\n<li>Bauchkr\u00e4mpfe<\/li>\n\n\n\n<li>Bl\u00e4hungen<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00f6llegef\u00fchl<\/li>\n\n\n\n<li>\u00dcbelkeit<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 id=\"diagnose-und-behandlung\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diagnose_und_Behandlung\"><\/span>Diagnose und Behandlung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Diagnose erfolgt durch einen H2-Atemtest. In der Regel hilft es, laktosehaltige Lebensmittel zu meiden oder Laktasepr\u00e4parate zu den Mahlzeiten einzunehmen. Es gibt viele laktosefreie Produkte, die als Alternativen dienen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 id=\"fruktoseintoleranz\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fruktoseintoleranz\"><\/span>Fruktoseintoleranz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h4 id=\"was-ist-fruktoseintoleranz\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Fruktoseintoleranz\"><\/span>Was ist Fruktoseintoleranz?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fruktoseintoleranz, auch Fruktosemalabsorption genannt, tritt auf, wenn der K\u00f6rper Fruchtzucker nicht richtig aufnehmen kann. Dies geschieht, weil das Transportprotein GLUT-5 im D\u00fcnndarm gest\u00f6rt ist.<\/p>\n\n\n\n<h4 id=\"symptome-der-fruktoseintoleranz\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Symptome_der_Fruktoseintoleranz\"><\/span>Symptome der Fruktoseintoleranz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Durchfall<\/li>\n\n\n\n<li>Bl\u00e4hungen<\/li>\n\n\n\n<li>Bauchschmerzen<\/li>\n\n\n\n<li>\u00dcbelkeit<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00f6llegef\u00fchl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 id=\"diagnose-und-behandlung-2\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diagnose_und_Behandlung-2\"><\/span>Diagnose und Behandlung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch hier erfolgt die Diagnose mittels H2-Atemtest. Betroffene sollten gro\u00dfe Mengen an fruktosehaltigen Lebensmitteln wie Kern- und Steinobst, Fruchts\u00e4fte und Marmeladen meiden.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 id=\"sorbitunvertraeglichkeit\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sorbitunvertraeglichkeit\"><\/span>Sorbitunvertr\u00e4glichkeit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h4 id=\"was-ist-sorbitunvertraeglichkeit\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Sorbitunvertraeglichkeit\"><\/span>Was ist Sorbitunvertr\u00e4glichkeit?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sorbit ist ein Zuckeralkohol, der h\u00e4ufig als Zuckerersatzstoff verwendet wird. Bei einer Sorbitunvertr\u00e4glichkeit kann der K\u00f6rper diesen Zuckeralkohol nicht richtig verdauen, was zu Beschwerden f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n<h4 id=\"symptome-der-sorbitunvertraeglichkeit\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Symptome_der_Sorbitunvertraeglichkeit\"><\/span>Symptome der Sorbitunvertr\u00e4glichkeit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Durchfall<\/li>\n\n\n\n<li>Bl\u00e4hungen<\/li>\n\n\n\n<li>Bauchschmerzen<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00f6llegef\u00fchl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 id=\"diagnose-und-behandlung-3\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diagnose_und_Behandlung-3\"><\/span>Diagnose und Behandlung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Diagnose erfolgt ebenfalls \u00fcber einen H2-Atemtest. Betroffene sollten Sorbit sowie sorbithaltige Lebensmittel meiden. Dazu geh\u00f6ren viele zuckerfreie Produkte, Kaugummis und bestimmte Obstsorten.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 id=\"histaminintoleranz\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Histaminintoleranz\"><\/span>Histaminintoleranz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<h4 id=\"was-ist-histaminintoleranz\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Histaminintoleranz\"><\/span>Was ist Histaminintoleranz?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Histaminintoleranz entsteht, wenn der K\u00f6rper nicht in der Lage ist, Histamin richtig abzubauen. Das Enzym Diaminooxidase (DAO), das f\u00fcr den Abbau von Histamin zust\u00e4ndig ist, wird in unzureichender Menge produziert.<\/p>\n\n\n\n<h4 id=\"symptome-der-histaminintoleranz\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Symptome_der_Histaminintoleranz\"><\/span>Symptome der Histaminintoleranz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kopfschmerzen, Hitzegef\u00fchl<\/li>\n\n\n\n<li>Verstopfte oder laufende Nase<\/li>\n\n\n\n<li>Schwindelgef\u00fchl<\/li>\n\n\n\n<li>Asthma<\/li>\n\n\n\n<li>Sodbrennen, Kr\u00e4mpfe, Durchfall, Erbrechen<\/li>\n\n\n\n<li>Herzrasen, unregelm\u00e4\u00dfiges Herzschlagen<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00f6tung, Juckreiz, Flush, Quaddeln<\/li>\n\n\n\n<li>Raue, belegte Stimme<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 id=\"diagnose-und-behandlung-4\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diagnose_und_Behandlung-4\"><\/span>Diagnose und Behandlung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Histaminintoleranz l\u00e4sst sich nur durch eine ausf\u00fchrliche Ausschlussdiagnose feststellen und \u00fcber einen Di\u00e4tversuch best\u00e4tigen. Betroffene sollten histaminreiche Lebensmittel wie gereiften K\u00e4se, alkoholische Getr\u00e4nke (insbesondere Rotwein und Bier), Schokolade, Rohw\u00fcrste, Fisch aus Konserven, Tomaten, Erdbeeren und Sauerkraut meiden. Antihistaminika k\u00f6nnen helfen, die Beschwerden zu lindern.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 id=\"ernaehrung-bei-nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ernaehrung_bei_Nahrungsmittelunvertraeglichkeiten\"><\/span>Ern\u00e4hrung bei Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<h4 id=\"die-drei-phasen-der-diaet\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_drei_Phasen_der_Diaet\"><\/span>Die drei Phasen der Di\u00e4t<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Karenzphase:<\/strong> In dieser Phase werden alle verd\u00e4chtigen Nahrungsmittel strikt gemieden, um den Darm zu entlasten und die Symptome zu reduzieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Testphase:<\/strong> Nach der Karenzphase werden schrittweise einzelne Nahrungsmittel wieder eingef\u00fchrt, um die individuelle Vertr\u00e4glichkeit zu testen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Langzeitern\u00e4hrung:<\/strong> Hierbei wird eine langfristige Ern\u00e4hrungsweise entwickelt, die die individuellen Toleranzgrenzen ber\u00fccksichtigt und eine genussvolle, abwechslungsreiche und gesunde Ern\u00e4hrung erm\u00f6glicht.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 id=\"allgemeine-tipps\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Allgemeine_Tipps\"><\/span>Allgemeine Tipps<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Testen Sie selbst, wie viel Sie von bestimmten Lebensmitteln vertragen.<\/li>\n\n\n\n<li>Achten Sie auf die Zutatenlisten verpackter Lebensmittel und Fertigprodukte.<\/li>\n\n\n\n<li>Regelm\u00e4\u00dfige, abwechslungsreiche Mahlzeiten, gutes Kauen und das Meiden von Fertigprodukten tragen zur Linderung der Symptome bei.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 id=\"fazit\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit\"><\/span>Fazit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten wie Laktoseintoleranz, Fruktoseintoleranz, Sorbitunvertr\u00e4glichkeit und Histaminintoleranz k\u00f6nnen den Alltag erheblich beeinflussen. Eine sorgf\u00e4ltige medizinische Abkl\u00e4rung und eine gute di\u00e4tologische Beratung sind wichtig, um die Symptome zu lindern und eine ausgewogene Ern\u00e4hrung zu gew\u00e4hrleisten. Durch eine bewusste Ern\u00e4hrung und das Testen der individuellen Vertr\u00e4glichkeiten kann man auch mit einer Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit genussvoll und gesund leben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00f6chtest du mehr dar\u00fcber erfahren, wie du deine Ern\u00e4hrung bei Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten optimal gestalten kannst? Melde dich jetzt f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.gelassen-vital.at\/kontaktformular\">kostenfreies Informationsgespr\u00e4ch<\/a> und finde heraus, <strong>welche Schritte du unternehmen kannst, um dein Wohlbefinden zu steigern.<\/strong><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten k\u00f6nnen unser Wohlbefinden erheblich beeintr\u00e4chtigen und den Genuss am Essen tr\u00fcben. 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